もうレンメルコーヒーは体験しましたか?

レンメルコーヒーはラップランド(北極圏)の伝統的なコーヒースタイルKokaffe(煮だしコーヒー)を啓蒙しています。その淹れ方の説明は一見ジョークのようにも取られますが、時間が経つにつれて心のより奥深くに染み渡るように沈着します。

清らかな水と小さな焚き火が必要とされる世界, それはアウトドアを求める精神の真髄を具現化しているから。

煮出すとはDOとBEの折衷、禅にも似たそのシンプルな精神性は世界のアウトドアファンを魅了しています。

【lemmelkaffejapan_start】
【Kokkaffe Hotspot – Kamakura UPI store】
【Japanese “Takibi”(bonfire)master meets Lemmel kaffe guy in the deep forest in Sweden】
INTE SOVA BARA KAFFE
眠るな、コーヒーを飲め。
HOW TO
KOKKAFE(煮出しコーヒー)には様々な作り方があります。
ラップランドの家庭に代々伝わる方法はそれぞれにユニークで奥深いもの。
ここではその代表的な3種類の方法をお教えします。
待つ、煮立たせる、水を加える…
レンメルコーヒーに『正解』の淹れ方はありません。
自分のフィーリングにあった方法をぜひ作り上げてください。

Rolfの淹れ方

Markusの淹れ方

寒川ハジメの淹れ方
本国スウェーデン式の淹れ方を知りたい方は、
Lemmel Kaffeのオフィシャルな方法を解説したコミックペーパーもご覧ください。
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寒川ハジメ

Hajime Sangawa

アウトドアライフアドバイザー
(株)アンプラージュインターナショナル アドバイザー

三浦半島を拠点に焚火カフェやバックカントリーツアー、防災キャンプなどを通してアウトドアの魅力を広めている。
2018年6月よりLemmel Kaffeの公式アンバサダーに就任。フェールラーベンジャパンのアンバサダーも務める。

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